Трюфелите стават все по-скъпи. Виновникът - климатичните промени

Български трюфели попадат в гозбите на звездите в Холивуд. Если настоять горячие сливки на ванили, цедре цитрусовых, корице или других ароматных ингредиентах, конфеты приобретут их тонкий аромат, который раскроется наилучшим образом после того, как конфеты проведут сутки в холодильнике. Има уникална орнаментация. По принцип спорите на трюфелите са или с бодли или с мрежа. А гвоздеят на програмата му е десертът: трюфелов сладолед полят с трюфелов мед! Преваряването на ястието не си струва, повърхността му трябва да остане нежна и леко румена. Понякога тази гъба може да расте на повърхността на почвата. Деликатесната гъба ще бъде продадена на търг, а набраните средства ще бъдат дадени за благотворителност, уточняват от аукционната къща. Въпреки че на теория всички породисти и не толкова породисти кучета могат да бъдат обучени за лов на трюфели, се предпочитат някои породи, които притежават естествен афинитет към тази дейност. Следващата стъпка е задълбочена подготовка на почвата. В същото време през зимния сезон ще бъде необходимо да се изрежат допълнителните дървета, така че те да не блокират проникването на слънчева светлина в почвата. Три години отнемат на учените, докато морфологичните анализи и молекукярните изследвания докажат, че трюфелът е от нов и непознат до този момент на света вид. През последните десет години търсенето в света се е увеличило значително, съответно - и броят на ловците за тези гъби.

Те се продават в щатите през голяма италианска фирма, която ги купува от нас, преработва и ги изнася по света. Целта ни не е само да продадем едни дръвчета, а да обучим клиентите си как да ги отгледат успешно и да получат добра реколта, обяснява Мичевски. След като ги открият с помощта на добре обучени кучета, пласират количествата в чужбина, като за килограм средно се печелят по 4000 долара или към 7000 лева. През това време зърнените храни поемат аромата на трюфел и се използват за приготвяне на различни ястия. Трюфелите са уникални гъби с невероятен аромат, който се използва за овкусяването на различни ястия.