Съхранение на трюфели: условия за запазване на гъбата

Изкуственото отглеждане на трюфели може да бъде добър бизнес, но само с правилния подход и значителна първоначална инвестиция. Смесете всичко малко. Не са необходими други подправки, за да се запази ароматът на трюфелите. В днешния неделен ден ви представяме едно вълшебно място, където можете да отидете на "лов" за трюфели. Всяко едно от тях се завива във фолио и се оставя в хладилника за няколко часа. 3. Поставете клечка за зъби във всеки трюфел и потопете в разтопен на водна баня шоколад, за да го покрие. Поставете готовите тестени изделия в чинии. Тези дресинги придават на готовите ястия изключителен вкус на трюфел и не са много скъпи. Той допълни, че няма предпочитана порода за лов на трюфели, могат да бъдат обучени включително и улични животни. Отделям от водната баня и разбърквам много добре, така че съставките в шоколадовото тесто да се разпределят много добре. За да намерите гъби се обръщат към специално преподавани от прасета и кучета. 5. Зехтинът се изсипва в тиган, към него се изпращат чесън, магданоз и люти чушки. Затова от него се приготвят вТрюфел продукти с намалени цениички буркани с гъби в масло. Към него добавете готово месо, вино и малко вода, задушете няколко минути.

10. Изключете котлона и добавете сирене в тигана. Най-скъпите трюфели в света се ядат с различни ястия - италианска паста, месо на скара, варен ориз, задушени зеленчуци, Трюфел продукти с намалени цени сирене и т.н. Ароматът на трюфела напомня на влажна изба, стара коричка от сирене и печени ядки. Някои гурмани казват, Tuber Albidum pico че наподобява миризмата на влажна изба, смесена с изискани подправки. Хубавото при кокосовото брашно е, че може да се впише във всякакви рецепти, както за сладки изкушения, така и за солени ястия, включително за любимата на всички ни пица. България е богата на находища от черни и бели трюфели, които имат ценни хранителни и лечебни качества. България се появява на световната карта с находища от Есенен трюфел едва през последните 15 години, но пък има голям потенциал дори за култивиране на скъпоценния природен дар.