Броят на ловците на трюфели у нас е на приливи и отливи, каза още Димитров. Проблемът е, че за тази дейност - създаването на плантации, не са предвидени каквито и да е субсидии, трюфелът не присъства в нито един закон като култура, обясни Димитров. Вярно е, че реколтата ще трябва да чака много дълго време (до 7 години). Някой направих по рецептата, други импровизирах, но важното е, че всички се оказаха много вкусни и ефектни. На хип-хоп партито едно момиче имаше рожден ден и всички се изкефиха и на трите вида. За да задоволим всички вкусови предпочитания, ние съчетахме вкуса на белия шоколад в комбинация с парченца Tuber Magnatum Pico и вкуса на черния шоколад с парченца Tuber Aestivum. Французите използват трюфелите в комбинация с яйца, картофи, месни ястия, пастети от гъши дроб, различни видове салати и предястия. Идеята за различните видове трюфели взех от блога La dolcetteria. Точна статистика за находищата на трюфели у нас няма, няма и данни за количествата изнасяни от нас за година. Това беше от мен за днес.
За мен лично от тези количества се получава най-балансиран вкус, но пак казвам, вие можете да експериментирате. Добре де, това все пак е блог за десерти, а аз го обърнах на монолог за руската салата. Толкова голяма, че аз не ограничавам консумацията й само по празниците, ами си присъства сравнително често в менюто ми. И следвайки добрата маркетингова стратегия на супермаркетите, аз мисля днес да ви изкуша с една по-здравословна рецепта. Най добрата температура за съхранение е от 2 до 7 градуса. Помагачи в това начинание са специално обучени кучета, които долавят специфичната миризма от узрелите трюфели, макар и те да са скрити под земята. От няколко години забелязвам, че супермаркетите имат една доста хитра стратегия през месец януари, а именно, че топ продуктите, които рекламират са разни фитнес дрехи или домашни уреди. Когато сте готови ги овалвате в още натурално какао или кокосови стърготини и готово! Оформете топчета и ги оваляйте в стърготини.
черни и бели свежи трюфели
Report this page